西班牙急凍大紅蝦樣本被驗出水銀含量超出法例標準

【橙新聞】西班牙急冻大虾验出水银超标 食安中心下令紧急下架 食物安全中心今日公布，一款由西班牙进口的预包装急冻大红虾样本被检出金属杂质汞（水银）含量超标。检测结果显示，该批次产品水银含量超出法定标准1.2倍，存在潜在健康风险。

食安中心发言人强调："涉事产品包装批次为'FCCAR25114'，进口商'奇达思优质食品'已启动回收程序。"

本次事件关键信息：

• 问题产品：西班牙进口急冻大红虾
• 超标物质：汞（水银）含量超标
• 处理措施：全港范围内停售及下架

食安中心已联络欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF），并会加强同类产品的抽查。市民如购买该批次产品，可致电进口商热线（+852 1234 5678）查询退货事宜。 （背景资料） 根据香港《食物搀杂（金属杂质含量）规例》，水银在甲壳类水产的最高准许浓度为0.5毫克/公斤。长期摄入过量水银可能损害神经系统，孕妇及儿童尤其需要注意。